les petits potins de Cathy-Mouny

15 juin 2009

Tarte aux noix de Pécan

Ce n'est pas vraiment une recette de saison, mais une certaine Marie-Hélène me la réclame depuis un certain diner sur La Savoie... alors la voici, par contre je n'ai pas de photo, nous l'avions mangée trop vite! alors, si quelqu'un fait cette super tarte,...

Posté par cathyjf à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MIEL, cassonade, noix de Pécan

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15 juin 2009

Feuilletés de feuilles de blettes au chèvre

Cette année nous avons un temps merveilleux pour le jardin , beau soleil bien chaud et quelques soirées de pluie, la nature explose, et au jardin les légumes s'en donnent à coeur joie. Première récolte de blettes, toutes tendres, voici une petite recette...

Posté par cathyjf à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, chèvre, bacon, blettes

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10 juin 2009

Confiture de cerises

- 2 kg de cerises dénoyautées ( 2,5 kg poids brut ~ ) - 50 cl d'eau - 1,400 kg de sucre - 1 jus de citron - 2 c à c d'agar-agar (facultatif) Dans la bassine à confiture, mettre l'eau et le sucre, laisser cuire doucement en remuant sans cesse jusqu'à dissolution...

Posté par cathyjf à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juin 2009

Zezette a pondu...

Nos poulettes ont passé leur première nuit dans leur nouvelle demeure et ce matin, elles étaient en pleine forme pour découvrir leur nouveau territoire. Pas farouche du tout, elles ont gratté la terre, mangé de l'herbe, cherché des vers tout ça sous la...

Posté par cathyjf à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juin 2009

3 petites poules sauvées de l'élevage en batterie

Cet après-midi, nous voilà partis en expédition pour sortir 3 poulettes d'un immense hangar où elles étaient entassées avec des milliers d'autres avec un seul mot d'ordre, PONDRE ! L'éleveur est arrivé avec 3 poules rousses dans un carton, ca y est les...

Posté par cathyjf à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poules, poulailler

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7 juin 2009

Un joli panier

Merci mes Amours pour ce beau panier très sympa, bientôt les oignons seront remplacés par de très beaux oeufs, les poules arrivent !

Posté par cathyjf à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juin 2009

Gigot à la broche

Avez-vous déjà mangé un magnifique gigot ou de très bons poulets à la broche au barbecue? Maintes fois, nous avons eu ce plaisir chez nos amis Michel et Annie à Hyères et la semaine dernière, lors de vacances en Haute Savoie, Michel nous a fait le grand...

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3 juin 2009

Cuisine, la suite ......

Après quelques semaines d'interruption, nous nous sommes remis au boulot, enfin surtout Daniel et JF , le plan de travail est posé! pas facile d'enlever l'ancien sans tout abimer, gros chantier mais le résultat en valait la peine, je suis super contente...

Posté par cathyjf à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Eleonore deco

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