les petits potins de Cathy-Mouny

quoi de mieux qu'un bon petit plat entre amis, que les rires des enfants, qu'une bonne balade en montagne, un beau jardin, tout ce qui rend la vie beaucoup plus légère.......

07 décembre 2008

Seiche à l'américaine

Que faire à manger? C'est toujours la même question qui revient.Je suis partie faire mes courses mais sans aucune idée de repas,il y a des jours comme ça......Et puis au rayon poissonnerie j'ai repéré de beaux blancs de seicheHum! une petite envie : seiches à l'américaine, ça fait un bon momentque je n'en ai fait.Si ça vous tente, je mets une recette toute simple, vite faite.IL FAUT POUR 4 PERSONNES: - 1kg de blancs de seiche- 3 échalotes                   ... [Lire la suite]
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07 octobre 2008

Tomates vertes au vinaigre

Cet après midi le temps est superbe, j'en ai profité pour ramasser les dernières tomates cerises, et OUI je crois qu'il ne faut plus rêver, l'automne est bien là! les feuilles commencent à tomber, les noix et les châtaignes aussi.Hier, je voyais les sommets suisses tout enneigés, ce n'est pas signe de chaleur ça! Donc pour en revenir à mes tomates, certaines n'arriveront pas à maturité, et bien qu'à cela ne tienne, elles aussi dans le panier, elles vont finir dans le vinaigre et là nous verrons bien le résultat dans 2 petits mois!... [Lire la suite]
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13 septembre 2008

Tian provençal au chèvre

Un TIAN, c'est le nom du plat de terre provençal dans lequel cuisent les gratins de légumes.Voilà un plat complet qui me permet d'utiliser mes courgettes qui n'en finissent pas de pousser et un reste de riz.Pour 4 à 6 personnes:- 4 courgettes moyennes- 4 tomates- 4 oignons- 1 fromage de chèvre frais en forme de bûche- 1 gousse d'ail- 1 c à S de thym- 6 c à S d'huile d'olive- 200g de riz cuit- 1 poignée d'olives noires- sel, poivrePelez et émincez les oignons, faites-les fondre doucement sans colorer avec 2 c à S d'huile d'olive (1... [Lire la suite]
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