les petits potins de Cathy-Mouny

quoi de mieux qu'un bon petit plat entre amis, que les rires des enfants, qu'une bonne balade en montagne, un beau jardin, tout ce qui rend la vie beaucoup plus légère.......

10 novembre 2009

Petites crèmes au lait de coco

- 1 boite de lait de coco de 40cl - 50g de sucre ( en ce moment pour moi c'est du sucre complet bio , j'adore!!!!) - 3 jaunes d'oeufs( là aussi ils sont bio, facile avec mes cocottes!!!!!) - 1/2 c à café d'agar-agar C'est tout bêtement la recette de la crème anglaise mais avec du lait de coco et un peu d'agar agar pour une préparation moins liquide,  j'avais envie d'un dessert vite fait et surtout pas envie d'allumer le four ! Dans une petite casserole, mélangez 2 c à soupe de lait de coco avec 1/2c à café... [Lire la suite]
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24 septembre 2009

Le MARBRE de PATTY

C'est le seul gâteau que je mangeais avec plaisir lorsque j'étais enfant.Patty nous le faisait et nous le fait encore dans son grand moule , son four tunisien . Les enfants, petits enfants, nous le réclament tout le temps. Aux anniversaires nous avons le droit de faire d'autres gâteaux à condition que le Marbré trône aussi sur la table. Je parle des enfants et des petits enfants mais je connais un arrière Grand-Père qui ne sait y résister, c'est Pépé Jacques! et je le soupçonne aussi de s'être relevé certaines nuits pour assouvir... [Lire la suite]
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12 septembre 2009

Fondants au chocolat

Pas très original, j'en conviens mais c'est tellement vite fait et tellement bon....... Pour 4 ramequins: - 120g de chocolat noir + 8 carrés à mettre de côté - 3 oeufs - 60g de sucre - 35g de beurre - 1 c à s de farine Dans une casserole mettre le chocolat et le beurre à fondre doucement, la pâte doit être lisse et brillante. Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers, le sucre et la farine, incoporer la préparation chocolatée et mélanger le tout. Verser dans des ramequins individuels, et déposer... [Lire la suite]
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10 janvier 2009

Tartelettes aux citrons

                                        Une irrésistible envie d'acidulé......... depuis que je suis revenue du midi avec plein de beaux citrons non traités, ça me titille, mais j'ai essayé de me raisonner je vous assure : c'est le mois  de la galette pas de la tarte aux citrons et puis ce n'est peut être pas la peine d'en rajouter, il reste encore de bons chocolats de Noël, et puis, depuis le début du... [Lire la suite]
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07 décembre 2008

Gâteau de crêpes au crabe et crevettes

Voilà une petite recette sympa que mon amie Myriam me réclame avec insistance, alors c'est fait, je me suis mise aux fourneaux cet apre'm, bon! vu le temps pourri qu'il fait aujourd'hui je suis aussi bien près de mon fourneau.J'avais servi ce gâteau de crêpes l'an dernier au réveillon du jour de l'an, à l'apéro, découpé en bouchées pour une vingtaine de convives et l'été c'est une excellente entrée très fraîche pour 8 à 10 personnes.Les ingrédients:- 6 grandes crêpes faîtes avec - 150g de farine       ... [Lire la suite]
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