les petits potins de Cathy-Mouny

quoi de mieux qu'un bon petit plat entre amis, que les rires des enfants, qu'une bonne balade en montagne, un beau jardin, tout ce qui rend la vie beaucoup plus légère.......

10 novembre 2009

Petites crèmes au lait de coco

- 1 boite de lait de coco de 40cl - 50g de sucre ( en ce moment pour moi c'est du sucre complet bio , j'adore!!!!) - 3 jaunes d'oeufs( là aussi ils sont bio, facile avec mes cocottes!!!!!) - 1/2 c à café d'agar-agar C'est tout bêtement la recette de la crème anglaise mais avec du lait de coco et un peu d'agar agar pour une préparation moins liquide,  j'avais envie d'un dessert vite fait et surtout pas envie d'allumer le four ! Dans une petite casserole, mélangez 2 c à soupe de lait de coco avec 1/2c à café... [Lire la suite]
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25 avril 2009

Curry d'aubergines et côtes de porc marinées à l'indienne

Avec ce beau soleil nous voilà avec une envie de barbecue, un petit tour au congélateur,  pas de saucisses,  pas de merguez mais voici des petites côtes de porc prêtes à se réchauffer sur un bon feu de bois! Une petite marinade pour nos 4 côtes de porc 4 gousses d'ail 1 pouce de gingembre ou 1c à c de gingembre en poudre 1 peu de piment 1 c à S de vinaigre sel    Epluchez ail et gingembre, écrasez les au pilon ou au mixeur et ajoutez le vinaigre afin d'obtenir une pommade, ajoutez le piment si... [Lire la suite]
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21 avril 2009

Porc au curry et aux fruits

Un petit plat exotique vite préparé. J'ai trouvé cette recette ce matin en farfouillant dans un tiroir "fourre tout" j'avais dû la découper dans un magazine il y a quelques temps en me disant qu'un jour en manque d'idée je pourrais bien l'essayer, voilà qui est fait! Pour tous ceux qui n'aiment pas le sucré salé, s'abstenir, quoique le sucre n'est pas trop prononcé étant donné qu'on n'en rajoute pas, seuls, les fruits diffusent leur parfum; Pour 4 personnes/ 1 banane 2 pommes ou 4 tranches d'ananas le jus... [Lire la suite]
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