Une irrésistible envie d'acidulé......... depuis que je suis revenue du midi avec plein de beaux citrons non traités, ça me titille, mais j'ai essayé de me raisonner je vous assure : c'est le mois de la galette pas de la tarte aux citrons et puis ce n'est...

J'ai eu envie de faire une petite variante, j'ai donc remplacé la graine de couscous par du quinoa, la graine sacrée des Incas. Pour 4 personnes: - 1 bon verre de quinoa - menthe - 1 jus de citron - ciboulette - 1 grosse tomate - persil - 1/2 concombre...