les petits potins de Cathy-Mouny

quoi de mieux qu'un bon petit plat entre amis, que les rires des enfants, qu'une bonne balade en montagne, un beau jardin, tout ce qui rend la vie beaucoup plus légère.......

08 novembre 2010

Salade de chou fleur aux câpres

    je viens d'essayer cette petite recette toute simple et vraiment nous l'avons beaucoup appréciée . C'est une recette donnée par Sébastien Demorand sur RTL, pas mal du tout, très fraîche.  j'avais déjà, cet été, réalisé un taboulé classique en remplaçant la semoule par le chou fleur, résultant excellent , mais cette version avec des câpres est aussi très agréable. Génial pour toutes les personnes allergiques au gluten. Pour 6 personnes - 1 beau chou fleur- 2 citrons- 1 oignon rouge- 4 c à soupe de câpres,... [Lire la suite]
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12 décembre 2009

Rillettes de sardines

3 boites de sardines à l'huile 2 belles échalotes 1 c à s de câpres 2 c à s de fromage blanc poivre Bien égoutter les sardines, mixer le contenu de 2 boites avec le fromage blanc, ajouter les sardines restantes en les effilochant à la fourchette. Couper les câpres en tous petits morceaux, émincer très finement les échalotes, mélanger délicatement, poivrer, goûter la préparation avant de rajouter éventuellement du sel.  Mettre au frais et servir sur des croûtons, ou sur du bon pain tout frais. C'est tout... [Lire la suite]
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