les petits potins de Cathy-Mouny

quoi de mieux qu'un bon petit plat entre amis, que les rires des enfants, qu'une bonne balade en montagne, un beau jardin, tout ce qui rend la vie beaucoup plus légère.......

13 septembre 2008

Tian provençal au chèvre

Un TIAN, c'est le nom du plat de terre provençal dans lequel cuisent les gratins de légumes.Voilà un plat complet qui me permet d'utiliser mes courgettes qui n'en finissent pas de pousser et un reste de riz.Pour 4 à 6 personnes:- 4 courgettes moyennes- 4 tomates- 4 oignons- 1 fromage de chèvre frais en forme de bûche- 1 gousse d'ail- 1 c à S de thym- 6 c à S d'huile d'olive- 200g de riz cuit- 1 poignée d'olives noires- sel, poivrePelez et émincez les oignons, faites-les fondre doucement sans colorer avec 2 c à S d'huile d'olive (1... [Lire la suite]
Posté par cathyjf à 19:59 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,