les petits potins de Cathy-Mouny

quoi de mieux qu'un bon petit plat entre amis, que les rires des enfants, qu'une bonne balade en montagne, un beau jardin, tout ce qui rend la vie beaucoup plus légère.......

12 décembre 2009

Rillettes de sardines

3 boites de sardines à l'huile 2 belles échalotes 1 c à s de câpres 2 c à s de fromage blanc poivre Bien égoutter les sardines, mixer le contenu de 2 boites avec le fromage blanc, ajouter les sardines restantes en les effilochant à la fourchette. Couper les câpres en tous petits morceaux, émincer très finement les échalotes, mélanger délicatement, poivrer, goûter la préparation avant de rajouter éventuellement du sel.  Mettre au frais et servir sur des croûtons, ou sur du bon pain tout frais. C'est tout... [Lire la suite]
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07 décembre 2008

Seiche à l'américaine

Que faire à manger? C'est toujours la même question qui revient.Je suis partie faire mes courses mais sans aucune idée de repas,il y a des jours comme ça......Et puis au rayon poissonnerie j'ai repéré de beaux blancs de seicheHum! une petite envie : seiches à l'américaine, ça fait un bon momentque je n'en ai fait.Si ça vous tente, je mets une recette toute simple, vite faite.IL FAUT POUR 4 PERSONNES: - 1kg de blancs de seiche- 3 échalotes                   ... [Lire la suite]
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