les petits potins de Cathy-Mouny

quoi de mieux qu'un bon petit plat entre amis, que les rires des enfants, qu'une bonne balade en montagne, un beau jardin, tout ce qui rend la vie beaucoup plus légère.......

08 novembre 2010

Salade de chou fleur aux câpres

    je viens d'essayer cette petite recette toute simple et vraiment nous l'avons beaucoup appréciée . C'est une recette donnée par Sébastien Demorand sur RTL, pas mal du tout, très fraîche.  j'avais déjà, cet été, réalisé un taboulé classique en remplaçant la semoule par le chou fleur, résultant excellent , mais cette version avec des câpres est aussi très agréable. Génial pour toutes les personnes allergiques au gluten. Pour 6 personnes - 1 beau chou fleur- 2 citrons- 1 oignon rouge- 4 c à soupe de câpres,... [Lire la suite]
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07 novembre 2010

Chutney de tomates vertes

- 1kg de tomates vertes- 2 pommes vertes ( granny)- 10cm de gingembre- 130g de sucre roux- 100ml de vinaigre balsamique- 1 piment d' Espelette à doser selon vos gouts- 100g de raisins secs- 6 g de sel Couper les tomates et pommes en dés.Couper le gingembre en minis dés.Chauffer le vinaigre et le sucre, mélanger jusqu'à complète dissolution du sucre.Ajouter pommes, tomates, sel et laisser compoter 10min.Puis, incorporer le gingembre et le piment moulu, j'ai mis 1/2 piment .Laisser mijoter 10 min et rajouter les raisins secs.Couvrir... [Lire la suite]
Posté par cathyjf à 22:08 - Commentaires [1] - Permalien [#]