INDEX

ENTREES

1. Taboulé au quinoa
2. Gâteau de crêpes au crabe
3. Rillettes de sardines
4. Tomates cerises au vinaigre

                                       VIANDE

1. Travers de porc caramélisés
2. Feuilletés de filet mignon de porc au boursin
3. Magrets de canard au poivre et porto
4. Porc au curry et aux fruits
5. Gigot à la broche
6. Cuisses de canard aux pruneaux
7. Côtes de porc marinées à l'indienne
8. Terrine de chou au confit de canard

                                                  POISSONS

1. Seiches à l"americaine

                                           LEGUMES

1. Feuilletés aux feuilles de blettes
2. Curry d'aubergines
3. Tian provençal au chèvre
4. Gratin de courge à la réunionnaise

                                           DESSERTS

1. Petite crème au lait de coco
2. Marbré
3. Fondants au chocolat
4. Tarte aux noix de Pécan
5. Flan d'ananas sans oeuf
6. Croquants aux amandes
7. Gâteau Charlotte aux fraises
8. Gâteau Dora
9. Cake de courge ou cake aux épices
10. Macarons aux amandes
11. Crèmes au chocolat parfumées à l'orange
12. Tartelettes aux citrons
13. Gâteau aux griottes
14. Confiture de cerises
15. Flan de bananes à l'agar agar

                                                         AUTRES

1. Pain "mille-pattes"